甘；涼；歸心經 除虛熱；止汗。主止陰虛發熱；盜汗；自汗。
各家論述
- 《本草匯言》：卓登山雲，浮小麥系小麥之皮，枯浮無肉，體輕性燥，善除一切風濕在脾胃中。如濕勝多汗，以一、二合炒燥煎湯飲。倘屬陰陽兩虛，以致自汗盜汗，非其宜也。
- 《本經逢原》：浮麥消克斂盜汗，取其散皮膝之熱也。
Abstract
- 【出處】出自《本草匯言》
- 【炮制】揀去雜質，篩凈灰屑，漂洗後曬幹。《綱目》：焙用。
- 【服用】內服：煎湯，15-30g；或研末。止汁，宜微炒用。
- 【註意】《四川中藥誌》1960年版：“無汗而煩躁或虛脫汗出者忌用。”
- 【附方】
- 治盜汗及虛汗不止：浮小麥，文武火炒令焦，為末。每服二錢，米欽湯調下，頻服為佳。一法取陳小麥用幹棗煎服。(《衛生寶鑒》)
- 治男子血淋不止：浮小麥加童便炒為末，砂糖煎水調服。(《奇方類編》)
藥學
- 【來源】
- 藥材基源：為禾本科植物小麥幹癟輕浮的穎果。
- 采收和儲藏：夏至前後，成熟果實采收後，取癟瘦輕浮與未脫凈皮的麥粒，篩去灰屑，用水漂洗，曬幹。
- 【原形態】
- 小麥，一年生或越年生草本，高60-100cm。稈直立，通常6-9節。葉鞘光滑，常較節間為短；葉舌膜質，短小；葉片扁平，長披針形，長15-40cm，寬8-14mm，先端漸尖，基部方圓形。穗狀花序直立，長3-10cm；小穗兩側扁平，長約12mm，在穗軸上平行排列或近於科行，每小穗具3-9花，僅下部的花結實；穎短，第1穎較第2穎為寬，兩者背面均具有銳利的脊，有時延伸成芒；外稃膜質，微裂成3齒狀，中央的齒常延伸成芒，內稃與外稃等長或略短，脊上具鱗毛狀的窄翼；雄蕊3；子房卵形。穎果長圓形或近卵形，長約6mm，淺褐色。花期4-5月，果期5-6月。
- 【生境分布】全國各地均有栽培，為我國主要食糧之一。
- 【性狀】
- 性狀鑒定：幹癟穎果呈長圓形，兩端略尖。長約7mm，直徑經2.6mm。表面黃白色，皺縮。有時尚帶有未脫凈的外稃誌人稃。腹面有一深陷的縱溝，頂端鈍形，帶有淺黃棕色柔毛，另一端成斜尖形，有臍。質硬而脆，易斷，斷面白色，四化建設性差。無臭，味淡。
- 以粒均勻、輕浮、無雜質為佳。
- 顯微鑒別，穎果橫切面：果皮與種皮愈合。果皮表皮細胞1列，壁較厚，平周壁尤甚；果皮中層細胞數列，壁較厚；橫細胞1列，與果皮表皮及中層細胞垂直交錯排列，有紋孔；有時在橫細胞層下可見管細4胞。種皮棕黃色，細胞頹廢皺縮，其內為珠心殘余，細胞類方形，隱約可見層狀紋理。內胚乳最外野為糊粉層，其余為富含澱粉粒的薄壁細胞。
- 粉末特征：白色，有黃棕色果皮小片。①澱粉粒為主扁平的圓形、橢圓形或圓三角狀，直徑30-40μm，側面觀呈雙透鏡狀、貝殼狀，寬11-19μm，兩端稍尖或鈍圓，臍點裂縫狀；少復粒，由2-4或多分粒組成。②橫細胞成片，細長柱形，長28-232μm，直徑6-21μm，壁念珠狀增厚。③果皮表皮細胞類長方形或長多角形，長64-220μm，直徑16-42μm，壁念珠狀增厚。④果皮中層細胞長條形或不規則形，壁念珠狀增厚。⑤非腺毛單細胞，長40-950μm，直徑10-30μm，壁厚5-10μm。
- 【鑒別】薄層角譜：取本品細粉0.1g，加70%乙醇1ml，冷浸過夜，上清液作點樣用。並以果糖、蔗糖、棉子糠溶液做對照溶液。分別點樣於矽膠G-1%CMC薄板上，以正丁醇-冰醋酸-水（4：1：5）上層液展開，展距10cm，重復1次。噴以a-萘酚硫酸溶液，加熱後果糖、蔗糖、棉子糖顯藍紫色。