辛甘；溫；歸肝、腎經 補益肝腎；壯陽固精。主腎虛陽痿；腰膝酸軟；遺精；尿頻；尿濁；帶下清稀
各家論述
- 《別錄》：主夢泄精，溺白(一作溺血)。
- 《日華子本草》：暖腰膝。
- 《滇南本草》：補肝腎，暖腰膝，興陽道。治陽萎。
- 《綱目》：補肝及命門。治小便頻數，遺尿，女人白淫白帶。
- 《本草匯言》：通淋濁，利小水。
- 《本草正》：婦人陰寒，少腹疼痛。
- 姚可成《食物本草》：研末，治白痢白糖拌，赤痢黑糖拌，陳米飲下。
- 《本草再新》：治筋骨疼痛，赤白帶下。
- 《嶺南采藥錄》：患爛鼻淵，燒煙熏之。內服能散跌打損傷積瘀。
- 《現代實用中藥》：治疝痛。
- 《綱目》：韭乃肝之菜，腎主閉藏，肝主疏泄。《素問》曰，足厥陰病則遺尿，思想無窮，入房太甚，發為筋痿，及為白淫，男隨溲而下，女子綿綿而下。韭子之治遺精漏泄，小便頻數，女人帶下者，能入厥陰，補下焦肝及命門之不足。命門者藏精之府，故同治雲。
- 《本經逢原》：韭子，惟腎氣過勞，不能收攝者為宜，若陰虛火旺及亢陽不交、獨陰失合誤用，是抱薪救焚矣。大抵韭之功用，全在辛溫散結，子則嗇精，而壯火熾盛，則為戈戟。今人以韭子熏齲齒出蟲，然能傷骨壞齒，不可不知。
Abstract
- 【出處】出自《本草經集註》
- 【炮制】洗凈，曬幹，生用或炒用。
- 《日華子本草》：揀凈，蒸熟，暴幹，簸去黑皮，炒黃用。
- 【服用】內服：煎湯，6-12g；或入丸、散。
- 【註意】陰虛火旺者忌用。
- 【附方】
- 治虛勞尿精：韭子二升，稻米三升。上二味，以水一鬥七升煮如粥。取汁六升，為三服。(《千金方》)
- 治腎與膀胱虛冷，真氣不固，小便滑數：韭子四兩，舶上茴香(炒)、補骨脂(炒)、益智仁、鹿角霜、白龍骨三兩(煆，別研細如粉)。上為細末，以青鹽、鹿角膠各一兩，同煮酒糊為丸，如桐子大。每服五十丸，空心溫酒送下，鹽湯亦得。(《魏氏家藏方》)
- 治腰腳無力：韭子一升(揀凈，蒸兩炊久，曝幹，簸去黑皮，炒黃，搗粉)，安息香二大兩(水煮一、二百沸，慢火炒赤色)。和搗為丸，梧子大，如幹，入少蜜。每日空腹酒下三十丸，以飯三、五匙壓之。(《海上集驗方》)
- 治女人帶下及男子腎虛冷，夢遺：韭子七升。醋煮千沸，焙，研末，煉蜜丸，梧幹大。每服三十丸，空心溫酒下。(《千金方》)
- 治玉莖強硬不痿，精流不住，時時如針刺，捏之則痛，其病名強中，乃腎滯漏疾也：韭子、破故紙各一兩。為末。每服三錢，水一盞，煎服，日三。(《經驗方》)
- 煙熏蟲牙：瓦片煆紅，安韭子數粒，清油數點，待煙起，以筒吸，引至痛處。良久，以溫水漱吐。(《救急易方》)
藥學
- 【來源】
- 藥材基源：為百合科植物韭的根。
- 采收和儲藏：韭抽薹開化後，約經30d種子陸續成熟，種殼變黑，種子變硬時，用剪刀剪下花莖，分期分批進行，剪下花莖紮成小把，掛在通風處，或放在席上晾曬，待種子能脫粒時再行脫粒，曬幹。
- 【原形態】
- 韭，多年生草本，高20-45cm。具特殊強烈氣味。根莖橫臥，鱗莖狹圓錐形，簇生；鱗式外皮黃褐色，網狀纖維質。葉基生，條形，扁平，長15-30cm，寬1.5-7mm。總苞2裂，比花序短，宿存；傘形花序簇生狀或球狀，多花；花梗為花被的2-4倍長；具苞片；花白色或微帶紅色；花被片6，狹卵形至長圓狀披針形，長4.5-7mm；花絲基部合生並與花被貼生，長為花被片的4/5，狹三角狀錐形；子房外壁具細的疣狀突起。蒴果具倒心形的果瓣。花、果期7-9月。
- 【生境分布】全國廣泛栽培。
- 【性狀】
- 性狀鑒別種子扁卵形，一面微凹，另面隆起，先端鈍，基部稍尖，長3-4mm，寬2-3mm。表面黑色，隆起面有明顯的網狀皺紋，凹入面皺紋不甚明顯，基部有兩個小突起，較短的突起頂端灰棕色或灰白色，為種臍，較長的突起頂端為珠孔。縱切面可見種皮菲薄，胚乳灰白色，彎曲，子葉1枚。質堅硬。氣特異，嚼之有韭菜味。
- 以粒飽滿、色黑、無雜質者為佳。
- 顯微鑒別處子橫切面：種皮表皮細胞較平整，細胞壁厚，外壁被有薄角質層，細胞腔含暗褐色物質，其下為數列棕黃色薄壁細胞。胚乳細胞形大，壁甚厚，有大形紋孔，胞腔內含有糊粉粒及脂肪油。
- 粉末特征：灰黑色。①種皮表皮細胞黑色或棕黑色，長條形、類圓形、多角形或不規則形，直徑（37-）74-139（200-）μm，表面具網狀紋理。②胚乳細胞眾多，多破碎，有較多大的類圓形或長圓形紋孔。
- 【化學成份】種子含硫化物，甙類，維生素（vitamin）C等。