平；甘淡；無毒；歸脾、胃、大腸經 解暑化濕，和中健脾。主夏傷暑濕，發熱，泄瀉，痢疾，赤白帶下，跌打傷腫
各家論述
- 《本草便讀》：扁豆花赤者入血分而宣瘀，白者入氣分而行氣，凡花皆散，故可清暑散邪，以治夏月泄痢等證也。
- 《本草圖經》：主女子赤白下，幹末，米飲和服。
- 《綱目》：焙研服，治崩帶；作餛飩食，治泄痢；擂水飲，解中一切藥毒。功同扁豆。
- 《嶺南采藥錄》：敷跌打傷，去瘀生新，消腫散青黑。
- 《四川中藥誌》：和胃健脾，清熱除濕。，消暑熱神昏，濕滯中焦，下痢膿血，夏日腹瀉及赤白帶下。
Abstract
- 【出處】出自《本草圖經》
- 【炮制】去柄，篩去泥土，揀去雜質及黑色花朵。
- 【服用】
- 內服：煎湯，3-9g；或研末；或搗汁。
- 外用：適量，搗敷。
- 【附方】
- 治一切泄痢：白扁豆花正開者，擇凈勿洗，以滾湯瀹過，和小豬脊肉一條，蔥一根，胡椒七粒，醬汁拌勻，就以瀹豆花汁和面包作小餛飽，炙熟食之。(《必用食治方》)
- 治婦人白崩：白扁豆花(紫者勿用)焙幹為末，炒米煮飲入燒鹽，空心服。(《奇效良方》)。
- 【臨床應用】治療細菌性痢疾。幹白扁豆花100g，制成100%煎液。口服劑量按每次每公斤體重0.5-1ml計算，每6小時1次，7天為一療程。觀察13例，經治3-7天後，痊愈(臨床癥狀消失，大便培養連續二次陰性)7例，進步(臨床癥狀部分消失或減輕)3例，無效3例。治程中未見副作用。據實驗證明，每毫升含生藥62.5mg的扁豆花煎液在試管內可抑制宋內氏型、弗氏型痢疾桿菌生長。
藥學
- 【來源】
- 藥材基源：為豆科植物扁豆的花。
- 采收和儲藏：7-8月間采收未完全開放的花，曬幹或陰幹。
- 【原形態】
- 扁豆一年生纏繞草質藤本，長達6m。莖常呈淡紫色或淡綠色，無毛或疏被柔毛。三出復葉；葉柄長4-14cm；托葉披針形或三角狀卵形，被白色柔毛；頂生小葉柄長1.5-3.5cm，兩側小葉柄較短，長2-3mm，均被白色柔毛；頂生小葉寬三角狀卵形，長5-10cm，寬約與長相等，先端尖，基部廣楔形或截形，全線，兩面均被短柔毛，沿葉脈處較多，基出3主脈，側臥羽狀；側生小葉斜卵形，兩邊不均等。總狀花序腋生，長15-25cm，直立，花序軸較粗壯；2-4花或多花叢生於花序軸的節上，小苞片舌狀，2枚，早落；花萼寬鐘狀，先端5齒，上部2齒幾乎完全合生，其余3齒近相等，邊緣密被白色柔毛；花冠蝶形，白色或淡紫色，長約2cm，旗瓣廣橢圓形，先端向內微凹，翼瓣斜橢圓形，近基部處一側有耳狀突起，龍骨瓣舟狀，彎曲幾成直角；雄蕊10，1枚單生，其余9枚的花絲部分連合成管狀，將雌蕊包被；子房線形，有絹毛，基部有腺體，花柱近先端有白色髯毛，柱頭頭狀。莢果鐮形或倒卵狀長橢圓形，扁平，長5-8cm，寬1-3cm，先端較寬，頂上具一向下彎曲的喙，邊緣粗糙。種子2-5顆，扁橢圓形，白色、紅褐色或近黑色，長8-13mm，寬6-9mm，厚4-7mm，種臍與種脊長而隆起，一側邊緣有隆起的白色半月形種阜。花期6-8月，果期9月。
- 【生境分布】
- 全國各地均有栽培。主要分布於遼寧、河北、山西、陜西、山東、江蘇、安徽、浙江、江西、福建、臺灣、河南、湖北、湖南、廣東、海南、廣西、四川、貴州、雲南等地。
- 【性狀】
- 性狀鑒別：花呈扁平不規則三角形，長、寬約1cm。下部有綠褐色鐘狀的花萼，萼齒5，其中2齒幾合生，外被白色短柔毛。花瓣5，皺縮，黃白、黃棕或紫棕色，未開放的花外為旗瓣包圍，開放後，廣卵圓形的旗瓣則向外反折；兩側為翼瓣，斜橢圓形，基部有小耳；龍骨瓣鐮鉤狀，幾彎成直角。雄蕊10，其中9枚基部聯合；內有一柱狀雌蕊，彎曲。質軟，體輕。氣微香，味淡。以朵大、色黃白、氣香者為佳。
- 粉末特征：土黃色。①花粉粒類圓形、長圓形，直徑35-50μm，表面有細網狀雕紋，具3個萌發孔。②非腺毛甚多，1-3細胞，完整者42-380(-600)μm，頂端細胞甚長，先端多銳尖。③腺毛頭部4-8細胞，倒卵形，柄1-3個細胞。④萼片表皮細胞表面觀呈多角形，垂周壁平直或稍彎曲，可見腺毛、非腺毛或毛脫落痕；氣孔不定式。⑤花冠表皮細胞表面觀呈類多角形或不規則形，壁稍彎曲，表面有細密的角質紋理；橫切面觀外壁向外隆起，或略呈乳突狀。⑥草酸鈣棱晶成片存在於萼片薄壁細胞中，呈長雙柱形。⑦有花粉囊內壁細胞，形狀不規則，壁螺狀增厚。⑧藥隔細胞壁菲薄。
- 【化學成份】
- 花含有原花青甙(proanthocyanidins)，黃酮類(flavonoids)，花青素(anthocyanidins)，香豆精(conmarins)。
- 【藥理作用】扁豆花煎液62.5mg/ml，在試管內可抑制宋內型、福氏型痢疾桿菌生長。
- 【鑒別】
- (1)取本品粗粉1g，加水20ml，微沸20min，趁熱濾過，取濾液點於濾紙上，再點加0.3%茚三酮溶液，熱吹風，顯紫紅色。（檢查黃酮）
- (2)取本品粗粉0.5g，加乙醇10ml，溫浸30min，濾過，濾液濃縮至約2ml，加濃鹽酸2-3滴，並慢慢加入鋅粉少許，放於溫水浴中數分鐘，顯紅色。（檢查黃酮）
- (3)薄層色譜取本品粗粉0.5g，加氯仿10ml，冷浸24h，濾過，濾渣揮盡氯仿後，加乙醇15ml，冷浸24h，濾過，濾液濃縮至1ml，作供試品溶液。另取對照品槲皮素和蘆丁制成對照品溶液。吸取二溶液點於矽膠G-CMC層析板上，用乙酸乙酯-丁酮-甲酸-水(5：3：1：0.5)展開，幹後噴5%三氯化鋁乙醇溶液，紫外燈下觀察：供試品色譜中，在與對照品色譜相應位置處顯相同顏色的熒光斑點。