苦 微甘 微酸；涼；歸肝、胃、肺經 疏肝解郁，開胃生津，化痰。主用於郁悶心煩；肝胃氣痛；梅核氣；瘰癧瘡毒
Abstract
- 【來源】
- 藥材基源：本品為薔薇科植物綠萼梅的花蕾。
- 采收和儲藏：1月花未開時采摘，及時低溫幹燥。
- 【原形態】梅落葉小喬木，高可達10m。樹皮淡灰色，小枝細長，先端刺狀。單葉互生；葉柄長1.5cm，被短柔毛；托葉早落；葉片橢圓狀寬卵形，春季先葉開花，有香氣，1-3朵簇生於二年生側枝葉腋。花梗短；花萼通常紅褐色，但有些品種花萼為綠色或綠紫色；花瓣5白色或淡紅色，直徑約1.5cm，寬倒卵形；雄蕊多數。果實近球形，直徑2-3cm，黃色或綠白色，被柔毛；核橢圓形，先端有小突尖，腹面和背棱上的溝槽，表面具蜂窩狀孔穴。花期春季，果期5-6月。
- 【生境分布】我國各地多已栽培，以長江流域以南各地最多。
- 【性狀】
- 性狀鑒別幹燥花蕾呈類球形，直徑3-6mm，有極短花梗。苞片數層，鱗片狀，長3.5mm，寬至2mm，暗棕色，有短毛。萼片5，廣卵形，直徑約至4mm，灰綠色或棕色，有毛。花瓣5或多數，闊卵圓形，長約4mm，寬約至5.5mm，黃白色。雄蕊多數，雌蕊1，子房著生於凹陷的花托上，表面密被細柔毛。體輕，氣清香，味微苦、澀。
- 顯微鑒別粉末特征淡棕色。腺毛著生於苞片邊緣，全體呈短棒狀，略彎曲，長160-200μm，直徑40-50μm，頭部長圓形，由數十個分泌細胞組成，外圍角質層明顯，內含棕黃色物；柄部多細胞，排成3-4列。非腺毛著生於萼片及苞片，無色或淡黃棕色。單細胞非腺毛壁平直或稍彎曲，先端略呈鉤狀，長短不一，長34-300μm，直徑8-20μm，壁厚2-5μm，有的表面可見疣點；多細胞非腺毛有2-4細胞，單列，長70-210μm，細胞間隔壁菲薄。花粉粒大多發育不全，發育完全者近球形，直徑34-46μm，有3孔溝，外壁表面隱約可見條紋狀雕紋。草酸鈣簇晶較多見，直徑10-34μm，呈類圓形，棱角較寬鈍或不甚明顯，有的呈碎塊狀，偶見方晶。萼片下表皮細胞多角形，垂周壁略呈念珠狀增厚，表面具角質層紋，氣孔類圓形，不定式，副衛細胞4-6花瓣。萼片上表皮細胞較大，壁略增厚，念珠狀增厚不明顯。花瓣表皮細胞多角形，垂周壁薄，波狀彎曲。花粉囊內壁細胞斷面觀呈類方形，細胞界限不甚明顯；表面觀類圓形，有網狀增厚紋理。
- 【服用】內服：煎湯，2-6g；或入丸、散。外用：鮮品敷。
藥學
- 【化學成份】梅花含揮發油，其中主要含苯甲醛(benzaldehyde)，苯甲醇(benzylalcohol)，4-松油烯醇(terpinen-4-ol)，棕櫚酸(palmiticacid)，苯甲酸(benzoicacid)，異丁香油酚(isoeugenol)等共70余種成分。
- 【鑒別】薄層包譜取梅花粗粉1g，加甲醇10ml，冷浸24h，濾過，濾液濃縮至2ml，供點樣用。另取綠原酸、蘆丁、槲皮素為對照品。取樣品與對照品點於矽膠G薄層板上，以乙醇乙酯-甲醇-水-甲酸(13：2.5：1：0.02)為展開劑，展距10cm。揮盡溶劑後，先在紫外光燈(365nm)下觀察，綠原酸顯藍色熒光，樣品有相同熒光斑點；再噴5%三氯化鋁乙醇試劑，吹幹後置紫外光燈下觀察，蘆丁及槲皮素顯亮黃色熒光，樣品於相同位置有同樣熒光斑點。