人參

味甘小寒。主補五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目，開心益智。一名人銜，一名鬼蓋。生山谷。

---

• 《中國藥典》
  • 甘、微苦；平；歸脾、肺、心經
  • 大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津，安神。用於體虛欲脫，肢冷脈微，脾虛食少，肺虛喘咳，津傷口渴，內熱消渴，久病虛羸，驚悸失眠，陽痿宮冷；心力衰竭，心原性休克。
• 《全國中草藥匯編》
  • 甘、微苦，微溫。
  • 補氣，固脫，生津，安神，益智。用於氣短喘促，心悸健忘，口渴多汗，食少無力，一切急慢性疾病及失血後引起的休克、虛脫。
• 《中藥大辭典》
  • 甘微苦；溫；歸脾、肺經。
    • ①《本經》：“味甘，微寒。”
    • ②《別錄》：“微溫，無毒。”
    • ③《本草備要》：“生，甘苦，微涼；熟，甘，溫。”
    • ①《本草衍義補遺》：“入手太陰。”
    • ②《本草匯言》：“入肺、脾二經。”
    • ③《藥品化義》：“入脾、胃、肺三經。”
  • 大補元氣，固脫生津，安神。治勞傷虛損，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑洩，虛咳喘促，自汗暴脫，驚悸，健忘，眩暈頭痛，陽痿，尿頻，消渴，婦女崩漏，小兒慢驚，及久虛不復，一切氣血津液不足之證。
• 《中華本草》歸肺；脾心；腎經

各家論述

1. 《本經》：“主補五臟，安精神，止驚悸，除邪氣，明目，開心益智。”
2. 《別錄》：“療腸胃中冷，心腹鼓痛，胸肋逆滿，霍亂吐逆，調中，止消渴，通血脈，破堅積，令人不忘。”
3. 《藥性論》：“主五臟氣不足，五勞七傷，虛損瘦弱，吐逆不下食，止霍亂煩悶嘔噦，補五臟六腑，保中守神。""消胸中痰，主肺痿吐膿及癇疾，冷氣逆上，傷寒不下食，患人虛而多夢紛紜，加而用之。”
4. 《日華子本草》：“調中治氣，消食開胃。”
5. 《珍珠囊》：“養血，補胃氣，瀉心火。”
6. 《醫學啓源》：“治脾胃陽氣不足及肺氣促，短氣、少氣，補中緩中，瀉肺脾胃中火邪。《主治秘要》：補元氣，止瀉，生津液。”
7. 《滇南本草》：“治陰陽不足，肺氣虛弱。”
8. 《本草蒙筌》：“定喘嗽，通暢血脈，瀉陰火，滋補元陽。”
9. 《綱目》：“治男婦一切虛證，發熱自汗，眩暈頭痛，反胃吐食，痎瘧，滑瀉久痢，小便頻數，淋瀝，勞倦內傷，中風，中暑，痿痹，吐血，嗽血，下血，血淋，血崩，胎前產後諸病。”

Abstract

• 【出處】《本經》
• 【炮制】
  • 《中國藥典》
    • 生曬參: 潤透，切薄片，乾燥。
    • 生曬山參: 用時粉碎或搗碎。
    • 白糖參：經水燙，浸糖後乾燥。
    • 紅參：蒸熟後曬乾或烘乾。 -《中藥大辭典》
    • ①紅參類：取園參水子剪去支根及鬚根，洗刷乾淨，蒸2～3小時，至參根呈黃色，皮呈半透明狀為宜，取出烘乾或曬乾。主要成品有紅參。邊條參等。
    • ②糖參類：取鮮參洗刷乾淨，置沸水中浸泡3～7分鐘，撈出，再入涼水中浸泡10分鐘左右，取出曬乾，再經硫黃熏過。然後用特製的針沿參體平行及垂直的方向扎小孔，浸於濃糖汁（100毫升水溶135克糖）中24小時。取出後曝曬1天，再用濕毛巾打潮，使其軟化，進行第2次扎孔，浸於濃糖汁中24小時。取出後，衝去浮糖，曬乾或烤乾。主要成品有白人參（為園參水子或移山參水子的加工品）、糖參（為各種鮮參的加工品）等。
    • ③生曬參類：取鮮參洗刷乾淨，日曬1天後，再用硫黃熏過曬乾而成。主要成品有生曬參、全須生曬參、白乾參等。
    • ④其它類
    • ㈠掐皮參：加工法與糖參相似，一般將參體浸沸水中3次，每次1～2分鐘，約三成熟時，再將支根置沸水中約20分鐘。參體經扎孔後放入較稀的糖汁中浸3次，取出微火烘烤，使皮與內部分離，再用竹刀輕扎外皮，使成點狀即成。㈡大力參：取鮮參在沸水中浸煮片刻後曬乾。
    • 人參成品容易著潮返糖，宜放置於燥陰涼處，密閉保存，並防蟲蛀。
• 【服用】
  • 《中國藥典》3～9g，另煎兌入湯劑服；野山參若研粉吞服，一次2g，一日2次。
  • 《全國中草藥匯編》0.5～3錢，大量可用至1兩
  • 《中藥大辭典》內服：煎湯，0.5～3錢，大劑0.3～1兩；亦可熬膏，或入丸、散。
• 【註意】不宜與藜蘆、五靈脂同用。實證、熱證忌服。
  • ①《本草經集注》：“茯苓為使。惡溲疏。反藜蘆。”
  • ②《藥對》：“畏五靈脂。惡皂莢、黑豆。動紫石英。”
  • ③《藥性論》：“馬藺為使.惡鹵咸。”
  • ④《醫學入門》：“陰虛火嗽吐血者慎用。”
  • ⑤《月池人參傳》：“忌鐵器。”
  • ⑥《藥品化義》：“若脾胃熱實，肺受火邪，喘嗽痰盛，失血初起，胸膈痛悶，噎膈便秘，有蟲有積，皆不可用。”
• 【附方】
  • 《全國中草藥匯編》
    1. 大失血或一切急慢性疾病引起的虛脫，面色蒼白，大汗肢冷，呼吸微弱：（獨參湯）人參0.5～1兩，水煎服；或（參附湯）加制附子2～4錢，水煎1小時以上服。
    2. 氣陰兩傷，口渴多汗，氣短喘促：（生脈散）人參1錢，麥冬3錢，五味子1錢，水煎服。
  • 《中藥大辭典》
    1. 治營衛氣虛，臟腑怯弱，心腹脹滿，全不思食，腸鳴洩瀉，嘔噦吐逆：人參（去蘆）、白術、茯苓（去皮）、甘草（炙）各等分。上為細末，每服二錢，水一盞，煎至七分，通口服，不拘時，入鹽少許，白湯點亦得。常服溫和脾胃，進益飲食，辟寒邪瘴霧氣。（《局方》四君子湯）
    2. 治胃虛冷，中脘氣滿，不能傳化，善飢不能食：人參末二錢，生附子末半錢，生薑一分（切碎）。上三味和勻，用水七合，煎至二合，以雞子一枚取清，打轉，空心頓服。（《聖濟總錄》溫胃煮散）
    3. 治肺虛久咳：人參末二兩，鹿角膠（炙，研）一兩。每服三錢，用薄荷、豉湯一盞，蔥少許，入銚子煎一、二沸，傾入盞內，遇咳時，溫呷三、五口。（《食療本草》）
    4. 治三、二年間肺氣上喘咳嗽，咯唾膿血，滿面生瘡，遍身黃腫：蛤蚧一對（全者，河水浸五宿，逐日換水，洗去腥，酥炙黃色），杏仁（去皮尖、炒），甘草（炙）各五兩，知母、桑白皮、人參、茯苓（去皮），貝母各二兩。上八味為末，淨磁合子內盛。每日用如茶點服。（《衛生寶鑒》人參蛤蚧散）
    5. 治陽虛氣喘，自汗盜汗，氣短頭運：人參五錢，熟附子一兩。分為四帖，每帖以生薑十片，流水二盞，煎一盞，食遠溫服。（《濟生方》）
    6. 治心氣虛損，怔忡而自汗者：豬腰子一隻，用水兩碗，煮至一盞半，將腰子細切，入人參半兩，當歸（上去蘆、下去細者，取中段）半兩。並切，同煎至八分，吃腰子，以汁送下。有吃不盡腰子，同上二味藥滓，焙乾，為細末，山藥糊丸如梧桐子大，每服三、五十丸。（《百一選方》）
    7. 治心氣不定，五臟不足，恍惚振悸，差錯謬忘，夢寐驚魘，恐怖不寧，喜怒無時，朝差暮劇，暮差朝劇，或發狂眩：遠志（去苗及心）、菖蒲各二兩，人參、白茯苓（去皮）各三兩。上為細末，煉蜜丸如梧桐子大，朱砂為衣。每服七丸，加至二十丸，溫米飲下，食後臨臥日三服。（《局方》定志丸）
    8. 治消渴引飲無度：人參、瓜蔞根各等分。生為末，煉蜜為丸，梧桐子大，每服三十丸，麥冬湯送下。（《仁齋直指方》玉壺丸）
    9. 治消渴引飲：人參為末，雞孑清調服一錢，日三、四服。（《綱目》）
    10. 止血後此藥補之：大人參（去蘆）二兩，棗五枚。每服水二盞，煎一盞。細呷之，服後熟睡一覺，諸病除根。（《十藥神書》獨參湯）
    11. 治吐血下血，因七情所感，酒色內傷，氣血妄行，口鼻俱出，心肺脈散，血如湧泉：人參（焙）、側柏葉（蒸焙）、荊芥穗（燒存性）各五錢。為末，用二錢，入飛羅面二錢，以新汲水調如稀糊服，少頃再啜。（《中藏經》）
    12. 治小兒驚後瞳人不正者：人參、阿膠（糯米炒成珠）各一錢。水一盞，煎七分。溫服，日再服，愈乃止。（《仁齋直指方》）
    13. 治下痢噤口：人參、蓮肉各三錢。以井華水二盞，煎一盞，細細呷之，或加姜汁炒黃連三錢。（《經驗良方》）
    14. 治胸痹心中痞氣，氣結在胸，胸滿，脅下逆搶心：人參、甘草、乾姜、白術各三兩。上四味，以水八升，煮取三升，溫服一升，日三服。（《金匱要略》人參湯）
    15. 治霍亂心煩躁：桂心二分（末），人參半兩（去蘆頭）。上以水一大盞，煎至七分，去滓，分溫二服。（《聖惠方》）
    16. 治虛瘧發熱：人參二錢二分，雄黃五錢。為末，用棕尖搗丸，梧子大。發日侵晨，井華水吞下七丸，發前再服。忌諸般熱物。（《丹漠纂要》）
    17. 治妊娠酸心吐清水，腹痛不能飲食：人參（去蘆）、乾姜（炮）各等分。上為末，用生地黃汁，丸如梧子大.每服五十丸，米湯下，食前服。（《局方》小地黃丸）
• 【臨床應用】
  1. 用於急救：大劑量的人參（o.3～1兩）煎服或燉服，或以人參注射液（每毫升含生藥0.57克）2～4毫升行肌肉或靜脈注射，可用於心原性休克的急救，或其它一時極端垂危的病人；人參與附於合用可以救治亡陽虛脫。
  2. 治療心血管系統疾病：人參對於高血壓病、心肌營養不良、冠狀動脈硬化、心絞痛等，都有一定時治療作用，可以減輕各種症狀。人參對不正常的血壓具有調整作用，或認為不同的劑量可以出現不同的作用：小劑量能提高血壓，大劑量能降低血壓。成人1日的常用量為0.2～3錢；人參浸膏（每毫升等於1克生藥），每次服20～40滴，日服2～3次；人參酊（含量10％），每次5毫升，日服2～3次；人參粉，每次3～6分，日服2～-3次。
  3. 對胃和肝臟疾病：對慢性胃炎伴有胃酸缺乏或胃酸過低者，服人參後可見胃納增加，症狀減輕或消失，但對胃液分泌及胃液酸度無明顯影響。也有報告稱人參可使慢性胃炎病人胃痛消失，食慾增強，大便正常，胃液總酸度增加。對於急性傳染性肝炎，在一定的治療條件下，服用人參對於防止轉變為慢性肝炎似有一定的積極意義。
  4. 治療糖尿病：人參能改善糖尿病人的一般情況，但不改變血糖過高的程度。或謂人參可使輕型糖尿病患者尿糖減少，血糖降低40～50毫克％，停藥後仍可維持2周以上；中等度糖屎病人服人參後，雖然降低血糖作用不明顯，但多數全身狀況有所改善，如渴感等症狀消失或減輕；某些患者服人參後可減少胰島素的用量。
  5. 對於精神病：人參對無力型和無力-抑鬱型精神病，無論其病因如何（精神分裂症、中毒或傳染病引起的精神病，退化性精神病等），似均有治療作用。也有認為，人參口服對器質性神經疾患僅能改善病人的一般主觀症狀，而無客觀的明顯治療作用。
  6. 治療神經衰弱：人參對神經系統有顯著的興奮作用，能提高機體活動能力，減少疲勞；對不同類型的神經衰弱患者均有-定的治療作用，使病人體重增加，消除或減輕全身無力、頭痛、失眠等症狀。
  7. 治療陽痿：人參在中藥里，一般用作強壯劑，可以補養元氣；近人的研究，證明它有增強性腺機能的作用。人參酊對於麻痹型、早洩型陽痿有顯著的療效，但對精神型無效；對因神經衰弱所引起的皮層性和脊髓性陽痿也有一定治療效果。
  8. 其他：人參還有提高視力及增強視覺暗適應的作用。與其它藥物合用，還可以治療多種疾病。但臨床上對於實症，如由於突然氣壅而得的喘症，由於燥熱引起的咽喉乾燥症，一時衝動引發的吐血鼻衄等，均忌用人參。

藥學

• 【來源】本品為五加科植物人參Panax ginseng C. A. Mey.[P. schin-seng Nees]的乾燥根。
  • 栽培者為「園參」，野生者為「山參」。其葉也入藥，叫參葉。一般應採生長5年以上的。多於秋季採挖，特別是野山參，當果實成熟呈鮮紅色，較易發現，挖時盡可能連鬚根一起挖出，除淨泥土，洗淨；園參經曬乾或烘乾，稱「生曬參」；山參經曬乾，稱「生曬山參」；經水燙，浸糖後乾燥，稱「白糖參」；蒸熟後曬乾或烘乾，稱「紅參」。
  1. 園參：9～10月間採挖生長6年以上的人參。用鎬細心的刨起，防止斷根和傷根，去掉泥土，再行加工。新鮮品稱”園參水子”。新鮮的移山參稱”移山參水子”。
  2. 野山參：5～9月間採挖。用骨針撥松泥土，將根及鬚根細心拔出，防止折斷，去淨泥土，莖葉。新鮮品稱”野山參水子”。
• 【原形態】
  • 《全國中草藥匯編》：
    • 多年生宿根草本，高30～60釐米。主根肥厚，肉質，黃白色，圓柱形或紡錘形，下面稍有分枝；根狀莖（蘆頭）短，直立。莖直立，圓柱形，不分枝；一年生植株莖頂只有一葉，葉具三小葉，俗名「三花」；二年生莖仍只一葉，但具5小葉，叫「巴掌」；三年生者具有二個對生的5小葉的復葉，叫「二甲子」；四年生者增至3個輪生復葉，叫「燈台子」；五年生者增至4個輪生復葉，叫「四匹葉」；六年生者莖頂有5個輪生復葉，叫「五匹葉」；復葉掌狀，小葉3～5片，中間3片近等大，有小葉柄；小葉片橢圓形或微呈倒卵形，長4～15釐米，寬2～6.5釐米，先端漸尖，基部楔形，邊緣有細鋸齒，上面脈上散生少數剛毛，下面無毛，最下1對小葉甚小，無小葉柄。夏季開花，傘形花序單一頂生葉叢中，總花梗長達30釐米，每花序有4～40余花，小花梗長約5毫米。苞片小，條狀披針形；萼鐘形，與子房愈合，裂片5，綠色；花瓣5，卵形，全緣，淡黃綠色；雄蕊5，花絲短；雌蕊1，子房下位，2室，花柱2，上部分離，下部合生。漿果扁圓形，成熟時鮮紅色，內有兩粒半圓形種子。
    • 人參野生者稱為「野山參」，栽培者稱「園參」，如將幼小的野山參移植於田間，或將幼小的園參移植於山野而成長的人參，稱為”移山參”。二者在藥材上的區別點如下：
    • 野山參根狀莖上部四面密生蘆碗，根狀莖下部具有較長園蘆。主根上端有細而深的密螺旋紋。中部及下部一般無紋。鬚根稀疏而長，不易折斷。其上有明顯疣狀突起。
    • 園參根狀莖一面或兩面生蘆碗，無園蘆。主根上端有粗橫紋，不呈螺旋狀，有時全體皆可見橫紋。鬚根如掃帚狀，較短而脆，其上有不很明顯的疣狀突起。
  • 《中藥大辭典》：
    • 多年生草本，高達60釐米。主根肥大，肉質，圓柱狀，常分歧，由根上部二分歧者習稱”靈體”或”橫體”；幾不分歧或在下部分歧者習稱”笨體”或”顧體”；鬚根長，有多數小疣狀物；根莖上有莖痕，有時生效條不定根。莖直立，綠色，細圓柱形，光滑無毛。葉輪生於莖端，數目依生長年限而不同，初生時為1枚3出復葉，二年生者為1枚5出掌狀復葉，三年生者為2枚5出掌狀復葉，四年生者為3枚，以後逐年增多，最後增至6枚；葉具長柄；小葉卵形或倒卵形，復葉基部的小葉較小，長2～3釐米，寬1～1.5釐米；上部的小葉長4～15釐米，寬2.2～4釐米；先端漸尖，基部楔形，下延，邊緣具細鋸齒，上面沿葉脈有直立剛毛，下面無毛；小葉柄長達2.6釐米。總花梗由莖端葉柄中央抽出，長約7～20釐米，頂生傘形花序，有十餘朵或數十朵淡黃綠色的小花，通常在第四年開始開花；花有梗，兩性及雄性；萼綠色，6裂；花瓣6，先端尖；雄蕊5；子房下位，2室，花柱2，在兩性花中離生，在雄花中合生成中空的筒狀。漿果狀核果，腎形，成熟時鮮紅色，每室含種子1枚。種子白色，扁平圓卵形，一側平截。花期6～7月。果期7～9月。
    • 本植物的根莖（人參蘆）、根莖上的不定根（人參條）、細支根與鬚根（人參須）、葉（人參葉）、花（人參花）、果實（人參子）亦供藥用，各詳專條。
• 【生境分布】
  • 生於山坡密林中，分布於我國東北諸省。遼寧和吉林有大量栽培，近年來河北、山西、陝西、甘肅、寧夏、湖北等省區也有種植。
• 【栽培】
  • 喜冷涼濕潤氣候，耐寒。喜斜射及漫射光，忌強光和高溫。對土壤選擇較嚴，適宜排水良好，富含腐植質的砂質壤土及壤土栽培。種子繁殖，分夏播、秋播和春播。夏播，7～8月果實成熟時，採下立即播種。秋播11月，春播在4月上、中旬。播前先整地作畦，高0.7～1尺，寬3.8～4尺，畦間作業道為6～8尺。採用撒播，每平方米1兩，播後，覆土1～1.5寸，經常保持土壤濕潤，約至5月上旬出苗。秋播和春播必須採用人工催芽。催芽方法是挖深5～6寸的坑，大小視種子多少而定，然後把砂與種子按1：1比例拌好，放入坑內，覆土2～3寸，經常保持土壤濕潤。約2個月後裂口，即可播種。第三年10月移栽，行株距6×3寸，覆土1.5～2寸。出苗前，應搭前檐高3～4尺、後檐高2～3尺棚遮蔭。生長期間有斑點病、疫病和炭疽病為害，可用波爾多液噴射防治。
• 【性狀】
  • 《中國藥典》
    • 生曬參：主根呈紡錘形或圓柱形，長3～15cm，直徑1～2cm。表面灰黃色，上部或全體有疏淺斷續的粗橫紋及明顯的縱皺，下部有支根2～3條，並著生多數細長的鬚根，鬚根上常有不明顯的細小疣狀突起。根莖（蘆頭）長1～4cm，直徑0.3～1.5cm，多拘攣而彎曲，具不定根和稀疏的凹窩狀莖痕（蘆碗）。質較硬，斷面淡黃白色，顯粉性，形成層環紋棕黃色，皮部有黃棕色的點狀樹脂道及放射狀裂隙。香氣特異，味微苦、甘。
    • 生曬山參：主根與根莖等長或較短，呈人字形、菱形或圓柱形，長2～10cm。表面灰黃色，具縱紋，上端有緊密而深陷的環狀橫紋，支根多為2條，鬚根細長，清晰不亂，有明顯的疣狀突起，習稱「珍珠疙瘩」。根莖細長，上部具密集的莖痕，不定根較粗，形似棗核。
  • 《中藥大辭典》：
    1. 園參
       • 又名秧參。主根（參體）呈圓柱形，表面淡黃色，上部有斷續的橫紋。根莖（蘆頭）長約2～6釐米，直徑約0.5～1.6釐米，有稀疏的碗狀莖痕（蘆碗）及一至數條不定根（參艼）。支根2～6條，末端多分歧，有許多細長的須狀根，其上生有細小疣狀突起（珍珠點）。
       • 由於加工方法不同，商品園參主要有以下幾種：㈠紅參：主根長約5～20釐米，直徑約0.7～2釐米。表面棕紅色，半透明，有大縱皺，環紋不明顯，有支根痕。根莖土黃色，上有碗狀莖痕4～6個。質硬而脆，斷面平坦，角質，棕紅色，中有淺色圓心。氣香，味微苦。㈡邊條參：性狀同紅參，惟一般以根莖較長，身長徑圓，支根較長為特點。㈢糖參：主根長約3.5～12釐米，直徑0.6～2釐米。表面淡黃白色，上端有較多的斷續環紋，遍體有點狀表皮剝落及細根痕跡。斷面平坦，粉質，黃白色，有時韌皮部附近有淡黃色圈，中心部常有放射狀裂隙。氣香，味甘而微苦。㈣白人參：性狀同糖參，形體較好，和野山參相似，但多為順直體，根莖較紅參長，鬚根分散，短而脆。㈤生曬參：主根長約3～10釐米，直徑約0.3～2釐米。表面土黃色，有黑棕色橫紋及縱皺，細支根及鬚根均已除去，而僅留痕跡。質脆，體輕，斷面平坦，白色，有放射狀裂隙。氣香，味苦。有完整的根莖及鬚根者，稱”全須生曬參”。㈥白乾參：主根表皮均已除去，體表淡黃色或類白色，上端橫紋不明顯，但可見淺縱皺及支根痕。其它性狀與生曬參近似。㈦掐皮參：主根長約6～15釐米，直徑約1.2～2.5釐米，表面淡黃色，上端環紋不明顯，但可見許多加工所致的凹點。支根淺棕色，支根與鬚根用線扎成牛尾狀。斷面白色。氣香，味甘微苦。㈧大力參：主根長5～15釐米，表面淡黃色，半透明，有明顯縱皺，上端有棕色橫紋。細支根及鬚根均已除去。質硬而脆。斷面平坦，透明角質狀。氣香，味苦。
       • 園參商品，均以身長、支大、蘆（根莖）長者為佳。支瘦小，蘆短、糖重者為次。
       • 主產吉林，其次為遼寧、延邊朝鮮族自治州等地。
    2. 野山參
       • 又名山參。主根短租，與根莖等長或較短，多具二個主要支根，形似人體。上端有細而深的橫環紋。根莖細長，一般長3～9釐米，上部扭曲，習稱”雁脖蘆”，蘆碗密集，下部無蘆碗而較光滑，俗稱”圓蘆”。鬚根稀疏，長約為主根的1～2倍，柔韌不易折斷，有明顯的疣狀突起（珍珠點）。全體呈淡黃白色，皮細、光潤。氣香濃厚，味甘微苦。
       • 由於加工不同，商品野山參有生曬參、糖參、掐皮參3種。其性狀除全形外，均與相應的園參商品相似：以支大、漿足、紋細、蘆長、碗密、有圓蘆及珍珠點者為佳。
       • 主產吉林、遼寧、黑龍江等地。
    3. 移山參
       • 體形似野山參，但主根下部往往較肥大，紋粗而淺，常延續到主根中部，鬚根珍珠點較少。加工商品同野山參。
    4. 朝鮮人參
       • 產於朝鮮的人參，習稱朝鮮人參，又名別直參、高麗參。商品有朝鮮紅參、朝鮮白參之分，而以紅者為優。
       • ㈠朝鮮紅參
       • 加工法與國產紅參相同。體較足壯，上生雙馬蹄蘆與肩齊，單蘆的名”獨碗蘆”，中部皆深陷，邊緣甚整齊，質堅硬。主根長約6～10釐米，直徑約1～2釐米。表面紅棕色，有順紋，上部或顯黃衣，全體顯縱稜。支根多彎曲交叉。質堅體重。斷面角質發亮，有菊花紋。香氣濃厚，味甘微苦。
       • ㈡朝鮮白參
       • 蘆頭與園參相似，體呈圓柱形。表面黃白色，有淺棕色細紋。鬚根大部除去，質松泡。斷面有圓心。稍有香氣，味甘微酸。
       • 此外，日本栽培的人參，習稱東洋參，始載於《綱目拾遺》，商品因加工不同，分為白參與紅參兩種。
• 【貯藏】置陰涼乾燥處，密閉保存，防蛀。
• 【化學成分】
  • 根中含人參皂甙0.4％，少量揮發油。油中主要成份為人參烯（panacen，C15H24）0.072％。據報導從根中分離出皂甙類：人參皂甙A、B、C、D、E和F（panaxoside A、B、C、D、E、F）等。人參皂甙A（C42H72O14），為人參皂甙Rg1（ginsenoside Rg1）。人參皂甙B和C水解後產生人參三醇（panaxatriol）皂甙元，人參皂甙D、E和F水解後得20－表人參二醇（20－epiproto panaxo－diol）皂甙元。又自乙醚提取物的低沸點部分分離出β－欖香烯（β－elemene，C15H24）。高沸點部分分離出人參炔醇（panaxynol，C17H26O）。此外尚含有單糖類：葡萄糖、果糖、蔗醣，三種三糖：葡萄糖－果糖－果糖、三聚葡萄糖，葡萄糖－葡萄糖－果糖，人參酸（為軟脂酸、硬脂酸及亞油酸的混和物），多鐘維生素（B1、B2、菸酸、菸酰胺、泛酸），多種氨基酸、膽鹼、酶（麥芽糖酶、轉化酶、酯酶），精胺（spermine）及膽胺（cholamine）。人參的地上部分含黃酮類化合物，人稱人參黃甙（panasenoside）、三葉甙（trifolin）、山柰醇、人參皂甙、β－谷甾醇及糖類。
• 【藥理作用】
  1. 人參對中樞神經系統具有興奮作用，而大量時反而有抑製作用。能加強動物高級神經活動的興奮和抑制過程。並能增強機體對一切非特異性刺激的適應能力，能減少疲勞感（人參的根、莖、葉均能延長小白鼠游泳的持續時間）。
  2. 人參對心肌及血管有直接作用，一般在小劑量時興奮，大劑量時抑制。10％人參浸液1毫升/公斤給貓（或兔）灌胃，對心肌無力有一定的改善作用。復溫期間有相當程度的恢復。亦有抗過敏性休克及強心的作用。人參對大鼠心肌細胞膜三磷酸腺苷酶活性有抑製作用。
  3. 加強機體對有害因素的抵抗力：（1）能使感染瘧原蟲的雞免於急性死亡，且雞的體重還逐漸增加。（2）能抑制實驗動物由於注射牛奶或疫苗所引起的發熱反應。（3）能增強人體適應氣溫變化的能力。（4）狗在大量失血或窒息而處於垂危狀態時，立即注射人參制劑，可使降至很低水平的血壓穩固回升。（5）能延長受錐蟲感染的小鼠的存活時間。（6）能抑制注射松節油或由於兔耳殼凍傷而引起的全身炎症反應。（7）促進某些實驗性損傷的愈合。（8）有抗維生素B1、B2缺乏症的作用。（9）能加速家兔實驗性角膜潰瘍的愈合作用。（10）能減弱某些毒物（苯、四乙鉛、三甲酚磷酸等）對機體的作用。
  4. 對因腎上腺素引起的高血糖動物有降低血糖的作用；對糖尿病患者除能自覺改善症狀外，還有輕微的降血糖作用，並與胰島素有協同作用。
  5. 能促進動物的性腺功能，小白鼠吃小量人參，能產生舉尾現象。
  6. 在適當劑量，對家兔也能增加體重，使血漿白蛋白與球蛋白的比值上升。
  7. 刺激造血器官，有改善貧血的作用。
  8. 長期服用小量，可使網狀內皮系統即能亢進；劑量過大，則呈相反作用。
• 【鑒別】
  • （1） 本品橫切面：木栓層為數列細胞。皮層窄。韌皮部外側有裂隙，內側薄壁細胞排列較緊密，有樹脂道散在，內含黃色分泌物。形成層成環。木質部射線寬廣，導管單個散在或數個相聚，斷續排列成放射狀，導管旁偶有非木化的纖維。薄壁細胞含草酸鈣簇晶。生曬參粉末淡黃白色。樹脂道碎片易見，含黃色塊狀分泌物。草酸鈣簇晶直徑20～68μm,稜角銳尖。木栓細胞類方形或多角形，壁薄，細波狀彎曲。網紋及梯紋導管直徑10～56μm。 澱粉粒甚多，單粒類球形、半圓形或不規則多角形，直徑4～20μm，臍點點狀或裂縫狀；復粒由2～6分粒組成。
  • （2） 取本品粉末1g，加氯仿40ml，加熱回流1小時，棄去氯仿液，藥渣揮乾溶劑，加水0.5mkl拌勻濕潤後，加水飽和的正丁醇10ml，超聲處理30分鐘，吸取上清液，加3倍量氨試液，搖勻，放置分層，取上層液蒸乾，殘渣加甲醇1ml使溶解，作為供試品溶液。另取人參對照藥材1g，同法製成對照藥材溶液。再取人參皂甙Rb<[1]>、Re、Rg<[1]>對照品 ，加甲醇製成每1ml各含2mg 的混合溶液，作為對照品溶液。照薄層色譜法（附錄Ⅵ B）試驗，吸取上述三種溶液各1～2μl,分別點於同一硅膠Ｇ薄層板（厚500μm）上，以仿-醋酸乙酯-甲醇-水（15:40:22:10）10℃以下放置的下層溶液為展開劑，展開，取出，晾乾，噴以10％硫酸乙醇溶液，在105℃加熱至斑點顯色清晰，分別置日光及紫外光燈（365nm）下檢視。供試品色譜中，在與對照藥材色譜相應的位置上，分別顯相同顏色的斑點或螢光斑點；在與對照品色譜相應的位置上，日光下顯相同的三個紫紅色斑點，紫外光燈（365nm）下，顯相同的一個黃色和兩個橙色螢光斑點。